追蹤
Carol轉角新發現
關於部落格
美食。旅行。攝影
活動邀約: Caroltsai0718@gmail.com
  • 2038350

    累積人氣

  • 51

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

[台北] 知貳茶館 台味法菜 融合料理


 
這幾年迪化街商圈積極整形轉型,保留原有文化特色之外有許多文創及特色餐飲進駐。
建議可以4點由永樂布市場步行到餐廳,沿途有許多中藥、乾貨、文創意品店家可以逛。



知貳茶館主打『台味法菜』主廚王業30多年法國料理經驗,之前任職於亞都麗緻飯店。



裝潢和餐點一樣融合不同元素,日式古樸、北歐簡約搭配中式擺設,
用餐時仔細觀察可以發現許多驚喜。






沒有紙本Menu,當日提供餐點全在黑板上!!












二樓後半部為開放式廚房,可預訂私廚料理



搭配餐前麵包油醋



餐前麵包 
麵包酥脆入口充滿黑麥香氣,不知是麵包好吃還是我們太餓,一口氣吃了兩個XD。



松露鎮江醋竹筍 NT180



松露濃郁香氣搭配鮮甜細緻竹筍,和溫和鎮江醋,
入口層次十分豐富,是很開胃夏日前菜。



燉菜脯雞清湯 NT180
送上桌和彼得先生超傻眼,點餐時沒注意到清雞湯字樣XD
湯頭十分清淡,淡到像是清水雞湯 。



黃絲瓜芝士麵 NT250



非常健康、清爽義大利麵,有絲瓜、秋葵、銀杏、山藥等蔬菜,



我很喜歡這道義大利麵,但嗜肉彼得先生完全無法接受。



菲力牛排(限量) NT680



餐點送上來時才想到,點餐服務生根本沒問要幾分熟XD
最怕帶著血水的牛排,看來這份要給彼得先生享用了。



牛排熟度目測為五分熟,肉質細緻多汁,彼得先生覺得是近日最滿意的菜色。



豆漿提拉米蘇搭配信州味曾冰淇淋 NT200
這是今日最無法接受餐點......
味增冰淇淋,味增味道太濃郁,我無法接受。
豆漿提拉米蘇感覺比較像是豆漿慕斯蛋糕,幕斯部分充滿豆味,
蛋糕整體沒有酒、咖啡香氣,好令人失望......

原本想去隔壁夏樹吃甜品,結果20:00就打烊了......


相簿設定
標籤設定
相簿狀態