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[日本 北海道]札幌 一粒庵拉麵


 
札幌拉麵名店不少,湯頭特別濃郁有別於其它地區,
今天體驗許多人推薦一粒庵拉麵,由札幌JR車站走去約5分鐘,在Bic camera對面大樓,
隱藏在商辦樓下的美食街,不仔細看還真容易錯過。



為了怕要排隊,特別選在剛開始營業時間報到,整條美食街空蕩蕩的呀!!



2012米其林北海道特別版推薦拉麵店,來到札幌怎能不來朝聖呢!!



因為店內空間狹窄,店門口及店內都有置物空間。



支持當地農產品店家燈籠






店家自製手工煎餃 



這木雕像也太可愛了,一隻豬坐在拉麵晚內吃拉麵,
是在吃自己熬製成湯頭的拉麵嘛!?  這樣也太可怕XD



一粒庵的麵條、煎餃是現場製作,新鮮度掛保證。






店內十分狹窄座位不多,吧台6席及4人桌2張,
店家花了很大的空間在廚房及製麵區,好期待等等的拉麵。






元氣拉麵,搭配韭菜炒滑蛋、芽菜、辣椒、香蔥、叉燒等,
感覺好好吃,礙於還在餵小孩又不能吃韭菜T_T



元氣味曾拉麵是店家招牌

1

提供免洗竹筷及一般竹筷讓客人選擇,好貼心的服務呀!!



販售竹扇



鹽味豚骨拉麵  日幣 930



叉燒表皮大火煎過香氣誘人,叉燒外肥內瘦,
滑嫩油脂滲入瘦肉中,肉質滑嫩美味呀!!



鹽味湯頭看起來清澈,但味道十分濃郁,
高湯只要夠濃郁,只要遇冷就馬上結一層薄膜,光看就知道這碗湯有多補XD



醬油拉麵 日幣930
 


一粒庵麵條真的非常出色,Q彈有嚼勁,同行用餐家人讚不絕口,
拉麵配菜豆芽細心挑去頭尾,只保留銀芽部分,讓口感更好,是很重視細節拉麵店。



煎餃 6入  日幣 500



連接煎餃餅皮向冰晶般,並以花朵樣貌上桌,看起來好吃極了!



煎餃外皮Q彈底部酥脆,豬肉蔥花餡多汁、鮮甜美味呀!!
如果來到北海道不訪試試一粒庵拉麵,相信你不會失望的!!

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