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[台北] 60年老店北平都一處 市政府捷運站



門口放著北平都一處第二代徐翰湘人形立牌坐鎮,創始人徐繼聲擅長清廷大菜和甜點,
民國38年來台開始在高雄鹽埕創立北平都一處,供應北方面點小吃。
第二代徐繼聲於民國58年搬遷至台北西門町開店,民國74年遷至仁愛路現址,
開業至今超過半個世紀,一直堅持實在北方口味,民國83年美國布希總統訪台期間也曾來訪用餐。



餐廳使用原木色調裝潢,營造出舒適成穩感。



芝麻燒餅
芝麻燒餅建議搭配醬豬肉 (非常好吃!!),這次要試新菜沒有點!!



當天用餐是小除夕夜,店內展示販售外帶年菜!!


 
餐廳分為一樓及B1兩層,一樓為開方式用餐區,B1有包廂及開放式用餐區。



開胃小菜
豬皮凍、炒花生、乾絲、涼拌小黃瓜、雪裡紅。



豬皮肉凍
充滿膠原蛋白豬皮肉凍,口感Q彈爽口味道濃郁。



Menu



餐點種十分豐富



肉類料理



蔬菜、海鮮料理



湯、粥、火鍋、甜點



酸菜白肉鍋 



雖然是酸菜白肉鍋但海鮮配料十分豐富,一整鍋滿都是料(魷魚、鮮蝦、蛤蠣、白肉片),
冷冷冬天吃熱呼呼鍋物,最棒啦!!



酸菜白肉鍋配菜 (粉絲、金針菇)



酸菜白肉鍋沾醬
基底芝麻醬搭配韭菜尼、豆腐乳、蒜泥。



酸菜白肉鍋湯頭微微酸味非常清淡,沒有很喜歡...........



涼拌白菜心



涼拌白菜心食材粗細一致刀十分細緻,
客人現點現拌白菜沒有出水的問題,清脆爽口香氣十足。




松子燻雞



肉質緊實濃郁煙燻香氣,雞腿滑嫩香甜但雞胸部分偏柴。



榙漣火燒 (必點)



分量驚人大鍋貼,價錢當然也驚人 NT 200 / 4條  



鍋貼外皮煎至酥脆,內餡豬絞肉、鮮蝦十分多汁食用時要小心燙口!!!



炸丸子



不起眼炸丸子入口令人驚豔,外皮炸的金黃酥脆內層多汁,
令人一顆接一顆停不下來,也可以將丸子放入火鍋內煮又是另一番滋味。



單吃炸丸子帶點孜然香氣,喜歡重口味的朋友可以沾一旁調味料。



九轉肥腸



九轉肥腸是非常細緻的功夫菜,把豬腸一層一層套起口感豐富,
這樣豬腸會很難熟透不易咬斷,但這的肥腸卻很軟嫩  (我不敢吃內臟,轉述友人心得)



荷葉餅
荷葉餅好像是鍋貼外皮,慢慢咀嚼有擔擔麵香及甜味口感Q嫩非常好吃!!
可搭配京醬肉絲、合菜代帽、香干肉絲等菜一起食用。



合菜代帽



合菜代帽有粉絲、木耳、白菜、豆芽、肉絲一起拌炒,頂端放上蛋皮象徵帽子,
是口感很清爽的一道菜色。



我喜歡搭配荷葉餅一起吃,味道會更清爽!!



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