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[日本東京] Afuri 阿夫利 超清爽柚子塩拉麵 原宿店


 
AFURI阿夫利拉麵 原宿店
地址:東京都渋谷區千駄ケ谷3-63-1
電話:03-6438-1910
營業時間: 10:30-03:00
官網: http://afuri.com/
 1人 日幣:880


AFURI在日本有10間分店,本店位於惠比壽,
這次剛好帶少爺去明治神看銀杏順便就到原宿店。
原宿車站步行過來約5分鐘時間,為了怕排隊等待刻意避開用餐時間來訪。



下午四點雖不用排隊,店內也是坐得滿滿的。



店內有16個吧台座位,座位沿著開放式廚房形成ㄇ字型,
可以看到廚師們分工合作料理的模樣。



中間烤爐是用來烤叉燒的,炙燒時不斷竄出火花和濃郁油脂香氣。






店員收餐券時會詢問湯頭雞油選擇Tanrei or Maroaji
淡麗 Tanrei : Afuri的經典,以海鮮、昆布、蔬菜熬煮的雞湯。
濃味Maroaji:淡麗湯頭加上雞油。



期間限定季節野菜拉麵,顏色鮮艷看起來好誘人,
但胃只有一個,當然還是選擇柚子塩拉麵!!





少爺原本在推車上昏睡,一進到店內就醒了 TT
莫非是被燒肉和高湯香氣吸引而醒的....



柚子塩拉麵 日幣 880
清澈透明湯頭搭配厚片叉燒、半顆糖心蛋、筍干絲、水菜、海苔及細麵,
湯頭入口有淡淡柚子香氣,雞湯鮮甜搭配柚子香氣,湯頭整體圓潤飽滿清爽令人一口接一口!
AFURI有特製真空手揉麵,據說麵條口感極Q彈,但我較偏好細麵因此沒有嘗試。


現烤厚片叉燒肥瘦適中,油脂讓叉燒更多汁Q彈,
肉質厚實表皮焦香酥脆,嗜肉朋友絕對喜愛這一味!!


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